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2023/11/01
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こんなお店です

押し麦ごはんを使用しています当店では、白米に押し麦を米2:麦1の割合で炊いた麦ごはんをお出ししています。 押し麦は食物繊維が豊富で、その量はなんと白米の20倍!! 少しでも皆さまの健康のお役に立てればとの思いです。
お店で手作り グリーンドレッシング「ドレッシングは手作りなの?美味しかったわ。」と、嬉しいお言葉を度々頂く、ランチ、ディナーセットのサラダに付くドレッシング。開業当初からのレシピで、変わらず手作りしています。たっぷりの、セロリ・タマネギ・キュウリをベースに作る贅沢なドレッシング。野菜がもっと好きになるドレッシングで、たっぷりサラダを召し上がれ。
丸2日かけて仕込む スープストック鶏ガラを丁寧に洗い、たっぷりの野菜・ハーブと煮込んで作るスープストック。仕込みには、なんと丸二日要します。スープ、すーぷカリーはもちろん、パスタ等にも使用します。かふぇふたばの味の要になっているスープストックは手抜きはできません!